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Carte d'été


Carte d'été

Menu  entrée,  plat,  dessert : 44 € ; l’apéritif maison et la sélection des vins : 21 €

 

Menu  entrée froide,  entrée chaude,  plat,  dessert : 55 € ;  l’apéritif maison et  la sélection des vins : 27 €

 

Menu  entrée,  plat : 36 € ; l’apéritif maison et la sélection des vins : 21 €

 

Entrées froides

 

Véritable jambon espagnol « belota »

        Gâteau de courgette et gazpacho

 

3      Tartares : -  Thon « asiatique »

-       Coquille st-jacques, foie gras, noisette

-       Saumon d’Ecosse ciboulette

 

Salade de canard fumé, gésiers confits

        Foie gras, gratons, rillettes et noix

 

Entrées chaudes

 

Fricassée de scampis et st-jacques

        Gratinée au parmesan. Ariabata et thym

 

Pâtes fraiches au pistou et saumon fumé

        Pignons de pins grillés

 

Quiche au ris de veau et morilles

Petite salade aux champignons

 

Plats de résistance

 

Gigotin d’agneau rôti au romarin

        Parmigiana « Marie-Thérèse et Maurizio »

 

Poitrine de volaille de Bastogne grillée

        Béarnaise, grosses frites et salade fraicheur

 

Magret de canard des Landes

        Curry thaï et loempia de légumes

 

Tartare de bœuf « black Angus » coupé au couteau

        Basilic, tomates confites, parmesan, huile d’olive et balsamique

        Grosses frites et roquette

 

Thon rouge et espadon grillés

        Vinaigrette de citron, salade de charlotte

 

Plaisirs de fin de repas (voir ardoise)

 

Afin de pouvoir assurer, un service de qualité pour vous et les autres convives, nous vous demandons de limiter votre choix à 4 plats maximum. Merci de votre compréhension.

 

Thierry votre cuisinier


Rue de Beauregard, 3 • 4100 Boncelles • Téléphone : 04/336.21.81 • e-mail : info@lesgrandssarts.be

Jours de fermeture sauf table supérieure à 8 personnes : lundi, mardi et mercredi
Jardin et terrasse en saison. Possibilité de réserver une salle privative.

Nous sommes joignables 7 jours sur 7. Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Réalisation : HEYNEN.biz